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工作之余的咖啡随想

藤可 2017-09-12 14:20:37
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忙完手里的工作,整理资料的时候偶然想起周末和朋友在一家咖啡店聊天,点了一杯拿铁,朋友很惊讶的说:“你居然点了拿铁,这是拿铁?居然不是美式”,我说只不过想换一种感觉试一试。也难怪朋友那么惊讶,其实我平时

忙完手里的工作,整理资料的时候偶然想起周末和朋友在一家咖啡店聊天,点了一杯拿铁,朋友很惊讶的说:“你居然点了拿铁,这是拿铁?居然不是美式”,我说只不过想换一种感觉试一试。

也难怪朋友那么惊讶,其实我平时喝茶的时间占据了大部分,不怎么喝咖啡,也忘了为什么对美式情有独钟,不过还记得第一次喝美式时候的感觉:对于很少喝咖啡的我来说,那是一种特别苦涩的味道!现在,几乎只要到咖啡馆,就会点什么都不加的一杯美式或者意式浓缩,不管是冰的还是热的。有时候时间充足或者店里人少的时候,也会点一杯手磨黑咖啡,它是滴滤咖啡的一种形式,口感更加的丰富,每一杯的咖啡粉用量都几乎是美式咖啡的2倍,新鲜研磨,口感自然更加浓郁。更重要的是,手冲咖啡可以让你有机会去选择,探索不同的咖啡豆,并且和咖啡师有一段深入的联结。从不喜欢到喜欢什么都不加的美式的那种苦涩中带有的酸甜苦醇的口感,或许其中有个故事吧。拿铁咖啡是一至两份浓郁香醇的浓缩咖啡与新鲜甜美的蒸奶的巧妙融合;卡布奇诺中的牛奶含量比拿铁少,它的浓缩咖啡味道更浓郁,而且口感也更醇厚;焦糖玛奇朵是浓缩咖啡与蒸煮牛奶美妙融合,绵密奶泡与焦糖风味酱组合出特有的甜蜜印记... ...但似乎只有美式给我的感觉不一样,它就是随性放任、百无禁忌,就像进行一场不需要规则的游戏!

虽说不怎么喝,但家里总会有一点儿浓缩咖啡或者手磨咖啡豆,可是它们的存在好像并不是为其他人准备的,因为都是我喜欢的黑咖啡类型。母亲也喝咖啡,但更多的是像加入了咖啡伴侣的速溶咖啡。记得有一次母亲过来办事住在家里,看见茶几下放着一小袋咖啡便冲泡开来,可一入口便马上吐了出来,待我晚上回到家,看到茶几上一杯早已凉透的咖啡,立刻明白了怎么回事,于是哭笑不得的打电话给母亲道歉,至此,母亲到家里来再也不会喝我放着的咖啡了。

朋友是个对咖啡有执着的人,有时会带着我穿越繁华街道,来到藏匿于小巷中的小咖啡馆,然后听他说这里的老板是个怎么样的人,这里的咖啡豆是老板从什么地方亲自送过来的。有时候喜欢那些开着咖啡馆,忙碌为客人冲泡咖啡的咖啡店老板,有时候听他们说小店与客人的故事,有时候听他们抱怨小店的门可罗雀,不过想想这就是生活吧,即使收入并不足以支撑小店很久,但至少做过自己喜欢的事情。